健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 大白菜适量相克食物 | 冻豆腐500克 |
| 赤贝肉3个 | 胡萝卜半个相克食物 |
| 香菜2棵相克食物 | 蒜头粒3粒 |
| 葱段1个 | 盐5克 |
| 花生油15克 | 生抽适量 |
| 鸡精10克 | 蚝油1匙 |
白菜炖冻豆腐的做法
1.准备食材大白菜、冻豆腐。
2.冻豆腐解冻、大白菜洗净。
3.控干水份切大片。
4.把准备好的调料，葱段、姜、蒜粒切末，胡萝卜、香菜切小段备用。
5.生赤贝肚子切开，把肠子和边上的绒毛去掉。
6.洗干净斜刀切片。
7.热锅倒入花生油，油温7成热加入葱、姜、蒜爆香。
8.加胡萝卜炒一下再加盐。
9.倒入大白菜大火翻炒加生抽、蚝油，白菜蔫了再加适量水，开锅放冻豆腐。
10.盖上锅盖小火炖8分钟。
11.赤贝肉入锅翻炒一下，加鸡精撒上香菜关火。
12.装盘，一款鲜美可口，营养丰富的白菜炖冻豆腐就呈现在面前。
