健康功效
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
花椒：温中、止泻、止痛
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 猪大梁骨2斤 | 鲜海带1斤 |
| 黄豆芽1斤相克食物 | 芸豆干100克 |
| 大白菜小半棵相克食物 | 葱半棵相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 花椒2克 |
| 花生油适量 | 水适量 |
| 酱油少许 | 盐少许 |
排骨乱炖的做法
1.猪脊柱骨剁开，洗干净，放入凉水锅中，小火慢煮，淤出浮沫
2.再次洗干净控水备用
3.葱切断，姜切厚片，用刀背拍碎
4.锅烧干，放入适量花生油，花椒，花椒炸至变黑，捞出倒掉
5.葱姜放入锅内，翻炒出香味
6.倒入控干水的排骨，翻炒至两年变黄，加入料酒，酱油，翻炒至颜色均匀
7.加入适量开水至没过排骨，大火煮开，转小火慢煮
8.煮排骨的时候，洗出泡好的黄豆芽，控水
9.洗出提前泡发好的梅豆干
10.大白菜洗干净，用手撕成小块
11.海带洗干净
12.煮至锅内水减少一半，放入适量食盐，尝汤微咸即可，将黄豆芽，梅豆干，白菜，海带一层一层放入排骨上面，盖上锅盖，继续中火炖
13.大约十分钟，翻拌，再炖五分钟左右
14.出锅啦，汤不要太多，汤太多水水的不好吃
15.我觉得很好吃，一家五口人能吃掉一大盆
