健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 绿色咯吱半块 | 青椒少许相克食物 |
| 彩椒少许 | 葱姜蒜各少许 |
| 老陈醋1小勺 | 自然鲜酱油半小勺 |
| 盐少许 | 糖少许相克食物 |
| 水淀粉少许 | 白胡椒粉少许 |
| 香油2-3滴 | 食用油适量 |
软溜咯吱的做法
1.准备食材:绿豆咯吱切块，葱姜蒜切碎，青椒彩椒切块，盐，糖，陈醋，香油，生抽酱油，水淀粉，白胡椒粉备齐
2.调制碗汁，半小勺生抽，一小勺陈醋，少许糖，一点盐，2-3滴香油，少许白胡椒粉和适量水淀粉，蒜末兑匀备用
3.锅中放适量油，七成热倒入绿豆咯吱块炸制
4.炸制表面金黄捞出控下油脂
5.成入盘中待用
6.锅中留少许底油，下入葱姜煸岀香味，捞出葱姜
7.随后倒入青椒彩椒块，用葱油香煸炒几下
8.然后倒入炸好绿豆咯炒匀
9.在倒入调好碗汁
10.迅速炒匀，均匀裹上汤汁离火成盘
11.成盘上桌趁热享用美味
12.成品完成，打扮一下。
