健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡半只 | 青椒一个相克食物 |
| 干辣椒一把相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 花椒适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 料酒适量 | |
青椒鸡丁的做法
1.鸡洗净，切好备用。
2.热水焯一下，去除血水。
3.焯水食时切好姜丝和干辣椒，备好其他料。
4.鸡焯熟后沥干水分备用。
5.锅内添油，下入干辣椒和花椒翻炒爆锅。
6.青椒提前切好。
7.下入鸡块颠勺翻炒。
8.加入盐酱油料酒等，翻炒上色后添少量水。
9.加入青椒丝，大火收汁。
10.汁液到粘稠状态，即可出锅。
