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小米红枣发糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-26 11:32:06  阅读量:9711 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。蔡彩根

健康功效

豆浆:富含胡萝卜素、易产气、活血化瘀

食材用料

面粉 小米面
大枣相克食物豆浆相克食物
酵母

小米红枣发糕的做法

  • 1.准备原料:面粉,小米面,大枣,酵母和早上剩下的豆浆,加了豆浆味道更好,还松软些。面粉和小米面最好是一比一,这样口感好些,还容易发。

  • 2.将面粉类混合均匀,加入适量酵母,豆浆和成软一点的面团,盖上保鲜膜醒发。(可以加白糖,这样发的更快,不过我不想热量过高,没加。夏天一样发的很快)

  • 3.一个小时后,面团发酵两倍大即可

  • 4.红枣切碎,放入发酵好的面团,揉均匀,一般做发糕都是在上面放红枣,我觉得那样不过瘾,吃完上面的,下面没有了,这样加可以每口都吃到枣的香甜。

  • 5.揉匀好的面团再次发酵至两倍大

  • 6.冷水上锅,这样热的更均匀。开后再蒸半个小时。这是蒸好的样子

  • 7.切块尝尝,像不像蛋糕,呵呵。想减肥就来块假红枣蛋糕吧,其实挺香甜的

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