香菇小酱的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香菇小酱的做法

• 1.准备所需原料。

• 2.香菇洗净去蒂，挤掉水分。

• 3.香菇切细丁备用。

• 4.花生米炒熟，或者微波炉/烤箱转熟，去皮捣碎，姜，蒜全部切碎。

• 5.平底锅加入平时炒菜2倍量的食用油，烧热之后，爆香蒜末，姜末。

• 6.待姜末蒜末爆至颜色发黄，加入香菇碎，翻炒。

• 7.翻炒至香菇末出水收缩，加入郫县红油豆瓣酱继续翻炒。

• 8.待水分炒干，加入花生碎。

• 9.之后加入一点香葱碎，炒至粘稠的时候即可盛出。