早年的瑞幸仅仅在你邻近开店、招引你到店拎走一杯咖啡，现在它却想着自动“走”到你面前。
半年前，燃财经得悉瑞幸在谋划名为“瑞即购”（luckin coffee EXPRESS）的自助咖啡机项目，称这是瑞幸咖啡下一步中心战略布局，其时的瑞幸公关团队表明“不知情”。2020年头，瑞幸不只让这个只漏出冰山一角的新项目正式问世，还一起带来了无人售卖机“瑞合算”（luckin popMINI），沉寂已久的无人零售赛道登时热烈起来。
而就在无人零售项目发布当天，瑞幸又向美国证券交易委员会（SEC）提交文件，请求增发最多1200万股美国存托股，且计划发行4亿美元可转高档债券。
一连串的行动给了二级商场投资人史无前例的决心。1月10日美股收盘，瑞幸咖啡报44.37美元，涨幅12.44%，市值到达106.63亿美元——这是瑞幸初度打破百亿美元市值大关。
瑞幸的新故事真有这么悦耳吗？
停不下来的瑞幸
瑞幸立的flag按期完结了，然而这并不能让瑞幸停步。
2019年头，瑞幸提出了适当急进的扩张计划：全年新开2500家门店，到2019年末建成总门店数逾越4500家，逾越星巴克成为我国最大的咖啡连锁品牌。瑞幸年中谋划无人零售项目之初，或许也是为了降维冲击星巴克，究竟两边在门店数量上较劲多时。
星巴克仍是慢了一步。在此次无人零售发布会上，瑞幸初度对外披露了2019年的战果：截止2019年末，瑞幸直营门店数到达4507家，超额完结年头计划；而星巴克官网多个方面数据显现，星巴克现在在我国内地168座城市共开设了4100家门店。
瑞幸其实就是在门店数量逾越星巴克之后，才正式对外推出的无人零售项目，这愈加体现出瑞幸的野心与取巧。瑞即购项目初度曝光后，业界猜想瑞幸或许要靠无人咖啡机的点位数量来追逐星巴克。一位咖啡职业从业者向36氪剖析，星巴克不把瑞幸放在眼里的一个原因是瑞幸是“小门面”，门店本钱和服务质量都无法与星巴克抗衡，在本就不对等的竞赛前提下，瑞幸若还用门店租金和人工费用更低的无人咖啡机来参赛，不免有些“胜之不武”。
“瑞幸在门店计划完结后再推出无人咖啡机，等于先让业界发生‘瑞幸门店现已逾越星巴克’的认知，再持续快速扩张事务盘子，给人以‘瑞幸商场占有率或许更大’的感觉，这样日后即便星巴克门店数量追上来，瑞幸手中还多了一张无人咖啡的主力（星巴克暂未布局自助咖啡机）”，上述咖啡从业者猜想道。
步入新阶段的瑞幸，仍然把“快”作为事务扩张的关键词。“越多越好，越密越好，不设上限”，这是瑞幸咖啡CEO钱治亚对新事务的期许。此前的瑞幸的流量获取和品牌展现都在线上完结，对线下引流不太着急，其占比最高的快取店为寻求布点密布及履单功率，把店很多开进写字楼而非人流量更大的商业区，门店存在感略低。现在，瑞幸要靠无人零售在线下狂刷存在感了，不只仅写字楼和商业区，学校、机场、办公室、车站、加油站、高速公路服务区、社区等各个场所都将成为瑞幸的展现渠道。
瑞幸不只要招引顾客到店来拎走一杯咖啡，还自动“走”到顾客眼前，让我们顾客目光所及、所到之处皆有瑞幸身影。无人零售事务将促进瑞幸对线下流量的一次收割。
挣钱或许不难，但也没多简略
无人咖啡机和无人售卖机都不是别致的点子，乃至这两个细分赛道都经历过不同程度的洗牌。节约门店租金和人工费用、场景灵敏便于移动布点，这些都是无人零售的优势，旧瓶装新酒的瑞幸，能否借此讲出更悦耳的故事？
单看自助咖啡机，比照门店其出产功率要高得多。虽然瑞幸门店相同寻求咖啡制造功率，顶峰阶段咖啡师需在用户手机下单后5分钟之内做好；但自助咖啡机全程关闭设计，全自动冲调、落杯、压盖，几十秒就能搞定一杯，且不知疲倦。
这原本是一个通明可测算的盈余模型。据燃财经从前测算，假定一台自助咖啡机的硬件本钱为3万元，运营费用均匀每月每台设备2133元，咖啡按10元/杯的价格售卖，毛利为80%，单杯咖啡的赢利为8元。假如覆盖掉每个月2133元的本钱，一台咖啡机每天至少要卖9杯咖啡，瑞幸预估一个点位每天卖出15杯就能确保盈余。
实际上，瑞幸正式发布的自助咖啡机已迭代到第二代，与半年前燃财经透出的产品形状差异较大，其硬件本钱也或许更高。瑞幸未泄漏详细机器本钱，但据Tech星球报导，瑞幸这样的自助咖啡机本钱在6万元左右。
上图为燃财经透出一代产品图；下图左边为二代咖啡机终究形状
此外，瑞幸自助咖啡机含制冰功用，选用新西兰安佳牛奶冲泡而非奶粉，供给小鹿茶、热巧克力、牛奶等热/冰饮产品，瑞幸将其描绘为“国内最奢华的智能无人咖啡机，这也预示着这台咖啡机更高的运维本钱和单杯本钱。
因此瑞幸并不计划“贱卖”由这台咖啡机出产的饮品，杯型为门店规范16oz大杯、价格与门店同步，一起享用优惠券通用、新客首杯免费、买二赠一等优惠。全体而言，瑞即购“更奢华”的装备本钱虽或许高于其他赛道玩家，但仍低于开店本钱，便于布点和扩张。
再看无人售卖机赛道，2018年无人货架的关闭潮消磨掉太多投资人的耐性，以至于打着“愈加代替计划”、面向最终十米消费商场的智能货柜也未能大幅搅动商场。虽然2019年8月，无人自助售货机头部运营商友宝完结了16亿元人民币融资，但全体而言是这个赛道吸金才能不再，根本为京东到家、每日优鲜、苏宁小店等电商玩家弥补零售场景所用。
单靠售卖产品，无人售卖机挣钱很难。友宝这样的头部玩家产品毛利率只要35%左右，更何况瑞幸的无人售卖机瑞合算主打“线下买到电商价”，凭借大规模收购和定制化取得优惠收购价格，还对部分产品给予补助，其毛利率只会更低，因此瑞即购或许也要走上友宝的老路，靠广告陈设来挣钱。
全体来看，瑞幸的新故事或许不行性感，但在这个创业和本钱的隆冬里，或许也能适时地为商场打一针鸡血。
