健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
红萝卜：活血化瘀
粳米：除烦、止泻、健脾
食材用料
| 羊排250克 | 羊肉沫150克 |
| 洋葱100克相克食物 | 红柿子椒100克 |
| 红萝卜50克 | 粳米300克相克食物 |
| 盐5克 | 葱10克相克食物 |
| 无花果干15克 | 杏干20克 |
| 蚝油20克 | 生抽30克 |
| 黄酒15克 | 孜然适量 |
| 葡萄干10克 | |
手抓羊肉饭的做法
1.葡萄干洗净备用。
2.无花果干洗净备用。
3.杏干肉洗净切小丁备用。
4.红萝卜洗净切小丁备用。
5.洋葱洗净切丁备用。
6.红柿子椒洗净切丁备用。
7.羊排提前煮熟。
8.羊肉沫。
9.粳米淘洗两遍浸泡15分钟左右。
10.炒锅放油葱炝香下羊肉沫煸炒变色放黄酒蚝油生抽洋葱红萝卜无花果干杏肉葡萄干盐羊排煸炒3分钟左右，
11.将炒好食材倒在粳米上，
12.电压力锅加适量水，
13.焖饭档10分钟。
14.焖好加红柿子椒孜然拌匀即可。
15.成品。
