健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 毛豆1盘相克食物 | 瘦肉适量 |
| 辣椒适量相克食物 | 花生油适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 五香粉少量 |
| 味精少量相克食物 | 胡椒粉少量 |
| 葱少许相克食物 | |
毛豆炒肉的做法
1.将毛豆的豆米剥出，取一盘
2.将瘦肉切成小块状
3.向装有瘦肉的碗中加入酱油，料酒，盐，五香粉，胡椒粉，味精等调味品搅拌均匀，腌制片刻
4.将辣椒切成小块备用
5.向锅中倒入花生油烧热后下入瘦肉翻炒
6.待瘦肉炒熟后盛出
7.锅中再加入花生油，烧热后放入少许葱煸香
8.将豆子倒入锅中，加入少许水
9.盖上锅盖闷煮豆子4至5分钟左右
10.打开锅盖加入辣椒和炒好的瘦肉
11.再加入少量水盖上锅盖继续闷煮2至3分钟左右
12.打开锅盖不断的翻炒
13.加入适量的酱油和盐调味后继续翻炒
14.出锅装盘啦
