健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料
| 高筋粉250克 | 酵母1小勺 |
| 白砂糖40克相克食物 | 盐3克 |
| 鸡蛋25克相克食物 | 奶粉10克 |
| 水115克 | 黄油20克 |
| 芝麻适量相克食物 | 鸡蛋适量相克食物 |
| 沙拉酱适量 | 海苔适量相克食物 |
| 肉松适量 | |
蛋黄面包的做法
1.把所有材料(除黄油）放进厨师机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，放容器里发酵至两倍大，沙拉酱和肉松拌匀，海苔片剪成条状，鸡蛋打开，分离蛋清蛋黄
2.拿出面团，排气，分割成50克每份，滚圆，松弛15分钟。
3.面团压平，用擀面杖擀成圆形
4.翻面，包入沙拉酱肉松
5.收口后放入纸杯中二次发酵40分钟
6.二次发酵完成后，在面胚表面刷一层蛋液，撒上芝麻
7.在面胚正上方挖一个小坑，将蛋黄放入，在蛋黄表面撒海苔装饰，最后挤上沙拉酱
8.放入预热的烤箱中层，180度15分钟即可（根据自家烤箱调节）
