健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 莴苣1根相克食物 | 花生油适量 |
| 大蒜6瓣相克食物 | 花椒适量 |
| 干红辣椒4个 | 味达美酱油2～3汤匙 |
| 小磨香油少许 | 盐2小匙（调料匙） |
炝拌莴笋的做法
1.新鲜莴苣一根，选粗些的。
2.莴苣去皮切成约5cm长的段，然后切丝。
3.大蒜切末，干辣椒切细段，准备好其他配料（味达美、花椒、香油，花生油）
4.锅内加适量水大火烧开，加入两小匙盐，两小匙油，将莴苣丝倒入锅中汆烫一下迅速捞出。
5.莴苣丝捞出后过凉水。
6.沥干水分。
7.蒜末用味达美、香油调好，浇在莴苣丝上。
8.炒锅置火上，倒入3汤匙花生油烧热，放入干辣椒、花椒炒出香味。
9.趁热把椒油浇在蒜上，大功告成，快点享用吧！
